Dalından Tazecik Pütürlü Avokado

Avokado meyvesinin anavatanı Meksika’dır. Sıcak ve nemli bölgelerde verimli olarak yetiştirilebilir ve Finike’de yetiştirmeye en uygun bölgelerden biridir. 

Yine en taze haliyle, dalından toplayıp, kokusu üzerindeyken paketleyip kapınıza kadar gönderebileceğiz.

Avokadonun olgunlaşması, kullanımı, saklama koşulları hakkında size bilgi vermek istedik. 

Olgunlaştığını nasıl anlarım?

Avokado hasadı Eylül ayından itibaren başlar ve Haziran ayına kadar sürer. 

Ağacında belli bir olgunluğa ulaşır ve dalından koparıldıktan sonra hala olgunlaşmaya devam eder. Yemeye hazır olması için bir süre oda sıcaklığında bekletilip yumuşatılması gerekir. Hızlıca yemeye hazır hale getirmek için ise avokadoyu yeşil elma veya muz ile birlikte kese kağıdının içine koyabilirsiniz. 

Meyvenin olgunlaştığını anlamak için iki yol vardır. Birincisi; avucunuzun içine alıp parmaklarınızı kullanmadan meyveyi nazikçe sıktığınızda yumuşaklığını hissediyorsanız yemeye hazır hale gelmiş olacaktır. İkincisi ise meyveyi salladığınızda çekirdeğinin oynadığını hissedebilirsiniz.  Olgunlaşmasını geciktirmek isterseniz; meyvelerin birbirine değmesini engelleyecek şekilde örtü, kağıt veya peçeteye sararak buzdolabınızda saklayabilirsiniz. 

Nasıl Saklanmalı?

Ham avokado için;  avokadoları oda sıcaklığında ve mümkün olduğu kadar birbirine değmeden muhafaza edebilirsiniz. Böylelikle kararma olmadan yeme olgunluğuna ulaşacaklar.

Olgunlaşmış avokado için; olgunlaşan avokadolar mutlaka buzdolabında saklanmalıdır ve saklama süresi en fazla 2-3 gündür. Avokado meyvesi fazla soğuğu sevmez, buzluk ve derin dondurucuda saklamamalısınız. Bu durumda meyvenin içinde ve dışında kararmalar olabilir.

Kesilmiş avokado için; olgun avokado meyvesini kestikten sonra hemen tüketmeyecekseniz, üzerine limon suyu sıkıp, şeffaf streç film ile kapatabilirsiniz. Eğer olgunlaşmadan kestiyseniz ve ham halinde ise meyveyi birbiri ile birleştirip açıkta kalan yerine limon suyu sıkıp, şeffaf streç film ile buzdolabında bir kaç gün olgunlaşmasını sağlayabilirsiniz.

Neler yapılabilir?

İnce avokado dilimleri ile salatalar yapabilir, zeytinyağı ile yemeklerinizin yanında meze olarak kullanabilir, makarna ve sandviçlerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize göre tariflendirebilirsiniz.

portakalbahcem.com’dan avokado siparişi verdiğinizde yolda bozulma olmaması için olgunlaşmış ancak sert hali ile gönderiyoruz. Dolayısıyla tam olarak olgunlaşması için bir süre bekletmeniz gerekir.

*Pütürlü avokadolarımız boyut olarak daha ufaktır. Mevsimsel olarak Şubat-Nisan aylarında yeşil renkte olup, geç olgunlaşmaktadır. Mayıs- Temmuz aylarında ise koyu renk olup, daha kısa sürede olgunlaşmaktadır.

Şimdiden afiyet olsun, deneyimlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın :)

 Paket İçeriği: 3 Kg Pütürlü Avokado 100-220 Gr/Adet (13-20 Adet)