Lime’a benzeyen güçlü bir asit dengesi vardır. Havyar yapısındaki segmentleri yeşil ve ekşidir.

İlk hasat Rose havyar limon (Rose Finger lime) bahçelerimizde yetiştirdiğimiz yeni lezzetlerimizdendir. Açık bordo-koyu yeşilimsi kestane renginde bir kabuğu vardır. İçerisindeki havyar kesecikleri koyu sarı -şampanya arası bir renktedir.

**SINIRLI MİKTARDA**

İlk Hasat Sunpearl havyar limon, bahçelerimizde yetiştirdiğimiz ve az miktarda hasat edilen yeni lezzetlerimizdendir. Açık yeşil, yeşilimsi sarı renkte bir kabuğu vardır. İçerisindeki havyar kesecikleri açık yeşil- sarı arası bir renktedir.

**SINIRLI MİKTARDA**

İlk Hasat Blossom havyar limon, bahçelerimizde yetiştirdiğimiz ve bu yıl az miktarda hasat edilen yeni lezzetlerimizdendir. Açık bordo-açık yeşilimsi, açık kestane renginde bir kabuğu vardır. İçerisindeki havyar kesecikleri açık şampanya- açık pembe arası bir renktedir.

**SINIRLI MİKTARDA**

Kaffir Lime meyvesi gibi yapraklarının da acı ekşi tadı vardır, yoğun lime aromalıdır.

Balık yemeklerinde, çorbalarda, çaylarda, ekmeklerde ve keklerde tüketebilirsiniz. Özellikle Tayland mutfağında kullanılan çok butik bir mahsul olan kurutulmuş Kaffir lime yaprağını, Finike’deki bahçelerimizde yetiştirdik ve size göndermeye hazırız.

İnce kabuğu, acılık barındırmayan ekşi ve ferahlatıcı tadıyla pek çok tarifte kullanılır.

Kaffir Lime tozu, Kaffir Lime meyvelerinin Finike'nin sımsıcak güneşinde doğal yöntemlerle kurutulması ve ince öğütülmesiyle elde edilir.

Lime’nin daha hafif ve tatlı bir versiyonudur.
Bol suludur, çiçeksi bir aroması vardır.